Luna Lovegood Lion Head

Le renouveau de la cuisine française

UNESCO has listed the French cuisine on "the list of intangible cultural heritage of humanity". Nice!

What I find interesting are different interpretations of this representation:
1. = gastronomy cuisine;
2. kitchen know-how = + products;
3. Kitchen = a customary social practice;
4. kitchen = living ... However, I

a personal sense: "a patrimoine "classé par l'UNESCO signifie soit la préservation d'une authenticité monumentale, soit des traditions qui risquent de disparaître dans le temps ...

Quoi que ce soit, c'est toujours" le renouveau "qui s'affiche!